里芋の料理教室を開催しました


こんにちは

里芋料理を堪能してお腹いっぱい小林です


この度、あべ農場の新たな売り出し方、6次産業化の勉強を兼ねて料理教室を開催しました

YBC山形放送のピヨ卵で同じみの樋口順子さんを講師に招き里芋の料理を作りました

 

山形県民の僕は里芋と言ったら芋煮や煮っころがしのイメージが強く、今回の料理教室を受講してまだまだ里芋には様々な可能性を秘めているんだと実感いたしました


作った料理をご紹介します



里芋コロッケ


里芋スープ


里芋の蒲焼き


里芋の炊き込みご飯(鳥肉仕立て)


里芋の炊き込みご飯(シャケ仕立て)


里芋の蒸しカステラ


もーーーー、美味しかったですよ〜〜〜!!!!!

美味しいものを食べると幸せを感じると言いますがたらふく食べれて本当に幸せでした


個人的に蒲焼きが忘れられないので家に帰って自分でも作ってみようと思っています


今回の料理教室をきっかけに地元の方をはじめ、たくさんの人に様々なかたちで里芋を提供していきたいなと改めて感じました

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